lunes, 13 de junio de 2011

Cuadraditos de fresas y coco. Feliz lunes!


      FELIZ LUNES!

Estoy contenta, el verano está aquí! hace calor, sol y mucha luz. Luz que nos alegra, te llena de vida, dan ganas de salir, de pasear y de sentarse a tomar un helado en una cafetería. Dan ganas de vivir, lo malo parece menos malo, lo bueno, extraordinario, VIVA EL VERANO!

Hasta la fruta está deliciosa en verano, la sandía, el melón, las fresas, cerezas, ciruelas todas me gustan! Y los colores del verano, que bonitos, que alegres, el blanco, el fucsia, rojo, amarillo. Se nos llenan los ojos de colores, de vida, VIVA EL VERANO!

Después de mi enganche a las manzanas, ahora estoy enloquecida con las fresas, son bonitas y están buenisímas. Estos cuadraditos, los encontré en el blog de Maya.



Cuadraditos de fresas y coco.

Para la base:

1 taza de coco rallado.

1 taza de harina.
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.

1/4 de taza de azúcar.


Para las fresas:

1/2 taza de azúcar.

1 cucharadita de té de fécula de maíz.

Unos 200gr de fresas.

1 cucharada sopera de zumo de limón.


Lo primero diré que yo hice el doble de todas las cantidades.

Precalentar el horno  y en un Pyrex engrasar y harina o bien un papel de horno.

Para hacer la base ponemos todos los ingredientes en un batidora y mezclamos bien, luego lo echamos en el pyrex, apretamos  bien la masa en el fondo del molde.

Para las fresas, las ponemos a cocer con todos los ingredientes al fuego, hasta que hierva. Vertemos encima de la base, yo además esparcí un poco de coco rallado por encima. Horneamos durante 25 minutos a 170º, hasta que se dore.




FELIZ LUNES!

11 comentarios:

  1. la receta genial y me acabas de alegrar el lunes pegándome tu entusiasmo, jeje.
    pues nada, yo soy más del invierno pero... VIVA EL VERANO!
    besazos guapa, y feliz semana.

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  2. Hola odile!!!!, que ricos tus cuadraditos y además son preciosos!!
    Que viva el verano!!!!!, esta costando verlo llegar, pero tu deliccioso postre seguro que lo traera!!!
    Mil besitos!!!!

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  3. Que cuadraditos mas espectaculares y deliciosos Odile! Me encanta la combinacion de fresas y coco. Tengo que probar esta maravillosa receta tuya! Es simplemente fenomenal! Un abrazo!!!

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  4. complimenti, odile, hai realizzato delle delizie! un bacione!

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  5. Dire favolosa è dire poco!! Chissà quant'è buona!!! Un abbraccio

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  6. My god, tes belles photos me font saliver!! fraises ou framboises, j,adore les 2 fruits!

    Bon lundi chère Odile:)

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  7. Laura me alegro de alegrarte el lunes, empezar bien la semana es lo mejor. Feliz día!

    Juana yo es que estoy loca por que llegué el calor, para poder quejarme jajaja. Feliz día!

    Michelangelo gracias y feliz día!

    Claudia gracie mille, sei molto gentile. Un bacione anche per te!

    Gracie Marifra, mi fatte un bello complimento. Buona giornata!

    Esther quand je les ai vu, moi aussi j'ai saliver. Ils sont bons, mais en plus beaux, Oh la la! c'est le top. BOnne journée!

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  8. Me intriga la combinación de sabores, coco-fresa, no lo he probado. Les gustaron a las niñas?

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  9. Wow!
    Strawberries and coconut... my favourite ones!!
    Your photos are also super!!
    Have a nice week Odile:)

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  10. Jejeje, eres como yo, de las que revivimos con el sol, la luz y el calorcito.
    Qué ricos cuadraditos, me encanta el coco...
    Besotes, guapa.

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  11. Great recipe,fantastic pictures!Well done,dear Odile!!!

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